Butcher's blog

All
Μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος κιμάς; Ποιον να επιλέξεις για κάθε συνταγή;
Beef or mixed ground meat? Which should you choose for each recipe?
16/10/26
Ground meat is one of the most beloved ingredients in Greek cuisine. From classic pasta...
Πόσο πρέπει να μαρινάρεις το κρέας πριν το μαγείρεμα;
How long should you marinate meat before cooking?
18/09/26
Marinade can give meat more aroma and flavor, but the right timing varies from one...
Τηγάνι, σχάρα ή φούρνος; Ποια μέθοδος μαγειρέματος ταιριάζει σε κάθε κομμάτι κρέατος;
Pan, grill, or oven? Which cooking method suits each cut of meat?
11/09/26
Not all cuts of meat are cooked the same way. Some need high heat and...
Χοιρινές Μπριζόλες με Σάλτσα Πέστο και Ψητά Καλοκαιρινά Λαχανικά
Pork Chops with Pesto Sauce and Grilled Summer Vegetables
10/07/26
An aromatic summer dish full of color and flavor Summer is the perfect season for...
Γευστικό Guide για το Πάσχα: Ποια είναι τα πασχαλινά εδέσματα που όλοι αγαπάμε;
Tasty Guide for Easter: What are the Easter treats we all love?
05/04/24
Greek Easter is famous for the rich dishes that adorn the Easter table. The star,...
Χοιρινό και τρόπος μαγειρέματος
Pork and cooking method
11/08/23
Pork is one of the tastiest and most tender types of meat and usually comes from pigs less than one year old.