Escalope de coq grecque

🐓🇬🇷 Escalope de Coq Grec

Escalope de Coq Grec • Viande de Coq Fine • Cuisson croustillante & juteuse • Idéal pour poêler • Prête à cuire

Description du produit

L'Escalope de Coq Grec est un choix particulier et traditionnel pour ceux qui aiment la saveur profonde du coq. Elle est préparée à partir de viande de coq grecque de qualité supérieure, coupée en fines tranches pour être idéale à la préparation d'une escalope croustillante.

Le coq a une saveur plus intense et riche que le poulet, ce qui donne à l'escalope un caractère particulier. Lorsqu'elle est panée et cuite correctement à la poêle, elle forme une croûte dorée et croustillante à l'extérieur, tandis que l'intérieur reste juteux et savoureux.

C'est un choix idéal pour les repas en famille, les recettes quotidiennes ou les variations créatives d'escalopes, offrant une expérience gustative plus traditionnelle et authentique.

Caractéristiques du produit

• Produit : escalope de coq
• Viande : coq
• Origine : Grèce
• Coupe : fines tranches pour escalopes
• Texture : tendre après cuisson
• Convient pour : poêle ou four
• Emballage : sous vide avec traçabilité complète

Pourquoi la choisir

🐓 Coq grec à la saveur riche
🔥 Idéale pour une escalope croustillante à la poêle
🍽️ Choix traditionnel au caractère particulier
👨🍳 Facile et rapide à cuisiner
🥩 Riche en protéines

Important

❗ Le produit n'est pas prêt à consommer — une cuisson complète est nécessaire avant de servir.

Mode de cuisson

À la poêle

1️⃣ Panez l'escalope avec de la farine, de l'œuf et de la chapelure.
2️⃣ Chauffez l'huile à feu moyen à fort.
3️⃣ Faites frire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée.

Au four

1️⃣ Préchauffez le four à 180°C.
2️⃣ Placez les escalopes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3️⃣ Cuire pendant environ 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Conseil du chef

Servez l'escalope de coq avec du citron, des frites et une salade, pour un plat traditionnel et équilibré.

Accords & Suggestions

• Frites
• Purée de pommes de terre
• Salade de saison
• Riz pilaf

Profil de saveur

✔ Riche
✔ Aromatique
✔ Traditionnel

Informations nutritionnelles (pour 100g) (indicatif)

• Énergie : 175 kcal
• Protéines : 27 g
• Lipides : 7 g
• Saturés : 2 g
• Glucides : 0 g
• Sucres : 0 g
• Sel : 0.2 g

Foire aux questions

Quelle est la différence entre le coq et le poulet ?
Le coq a une saveur plus intense et riche, ce qui donne plus de caractère au plat.

Quel est le temps de cuisson nécessaire ?
Il faut généralement environ 3 à 4 minutes de chaque côté à la poêle.

Peut-on aussi le cuire au four ?
Oui, il peut être cuit à 180°C pendant environ 18 à 20 minutes.

Avec quoi s'accorde-t-il le mieux ?
Il se marie bien avec des pommes de terre, des salades ou du riz.

Badges

🐓 Coq | 🇬🇷 Grèce | 🍳 Poêlée | 🍽️ Repas de famille | 👨🍳 Traditionnel

Meta Description

Escalope de coq grec, viande finement coupée idéale pour une escalope croustillante à la poêle ou au four.

Mots-clés

escalope de coq, rooster schnitzel, escalope de poulet