Rumsteck de bœuf UMI Black Angus Uruguay 400 gr

Découvrez le Rum Beef UMI Black Angus Uruguay, l'une des coupes premium de bœuf les plus savoureuses et sous-estimées, provenant des célèbres Black Angus d'UMI ("The Art of Beef") en Uruguay.
Avec plus de 200 jours d'alimentation au grain, une génétique Angus certifiée et une production minimale, cette coupe offre une saveur de bœuf intense, un marbrage riche et une jutosité exceptionnelle. UMI sélectionne exclusivement des Black Angus avec un niveau de marbrage minimum de 5+, créant ainsi l'une des marques de bœuf premium les plus reconnues d'Amérique du Sud.

Qu'est-ce que le Rum Beef ?

Le Rum Beef (Cœur de rumsteck) provient du cœur de la cuisse et est considéré comme l'une des coupes les plus équilibrées pour ceux qui recherchent :

• Une saveur de bœuf intense
• Une texture excellente
• Un marbrage naturel
• Une jutosité élevée

Il s'agit d'une coupe qui combine l'intensité gustative du faux-filet avec une plus grande tendreté, ce qui la rend idéale aussi bien pour le grill que pour le rôti.

Pourquoi le choisir

• 🇺🇾 Provenance : UMI Black Angus Uruguay
• 🐄 100% Black Angus Certifié
• 🌾 Alimenté au grain pendant au moins 200 jours
• 💎 Marbrage sélectionné MS 5+
• 🥩 Coupe premium Cœur de Rumsteck
• 🔥 Idéal pour le grill, le barbecue et le rôti
• 🌿 Sans hormones de croissance
• 📦 Emballage sous vide pour une fraîcheur maximale
• 🚚 Distribution nationale par Siakos.gr

Idéal pour

• Griller sur des braises
• Saisie inversée
• Rôti au four
• Réunions barbecue
• Amateurs de steak recherchant une saveur Angus intense

 Provenance

La UMI Uruguay Meat est l'une des gammes de bœuf les plus premium d'Uruguay. Les animaux sont élevés initialement dans des pâturages naturels et terminent leur croissance avec une alimentation au grain d'au moins 200 jours, acquérant un marbrage plus élevé et une saveur plus profonde. La production est entièrement traçable et repose exclusivement sur des Black Angus certifiés.

 Conseils de cuisson

Grill / Barbecue

• 3–4 minutes par côté pour une cuisson saignante

Saisie Inversée

• 110°C au four jusqu'à une température interne de 48–50°C
• Terminer dans une poêle en fonte très chaude

Rôti

• 180°C pendant environ 20–25 minutes par kilo

💡 Conseil du Chef :
Laissez la viande reposer 5 à 10 minutes après la cuisson et coupez perpendiculairement aux fibres pour une tendreté maximale.

 Mini Recette Express

Salez et poivrez le Rum Beef avec de la fleur de sel et du poivre fraîchement moulu.

Grillez à feu vif jusqu'à obtenir une croûte caramélisée.

Servez avec :

• Chimichurri
• Petites pommes de terre
• Poivrons Florina grillés

Suggestions de service

Se marie parfaitement avec :

• Légumes grillés
• Pommes de terre au four
• Purée de pommes de terre
• Salade de roquette & parmesan

Accords mets et vins :

• Malbec
• Cabernet Sauvignon
• Syrah

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

• Énergie : 235 kcal
• Protéines : 24 g
• Matières grasses : 16 g
• Glucides : 0 g

Certifications & Garanties

• 🇺🇾 UMI Uruguay Meat
• 🐄 Black Angus Certifié
• 🌾 Alimenté au grain 200+ jours
• 💎 Score de marbrage 5+
• 🏆 HACCP & ISO 22000
• 🌿 Sans hormones de croissance
• 🚚 Distribution Nationale

 Foire aux Questions

Qu'est-ce que le bœuf UMI ?
UMI ("The Art of Beef") est une gamme de bœuf premium d'Uruguay qui utilise exclusivement du Black Angus certifié, alimenté au grain pendant plus de 200 jours et présentant un marbrage minimum de 5+.

Que signifie Grain Fed 200+ Days ?
Les animaux terminent leur croissance avec une alimentation à base de céréales pendant au moins 200 jours, acquérant un marbrage et une saveur supérieurs.

Comment le cuire au mieux ?
Saignant à cuisson moyenne afin de faire ressortir pleinement le marbrage naturel et les jus de l'Angus.

🏷️ Badges

🥩 Rum Beef | 🇺🇾 UMI Uruguay | 🐄 Black Angus | 🌾 Alimenté au grain 200+ jours | 💎 Marbrage 5+ | 🔥 Grill & BBQ | 🏆 Qualité Premium | 🚚 Distribution Nationale

Siakos.gr – Le Rum Beef UMI Black Angus Uruguay offre l'expérience authentique de l'Angus uruguayen premium, avec une saveur riche, un marbrage naturel et une qualité qui justifie pleinement le slogan d'UMI : "The Art of Beef".

Rum Beef UMI Black Angus Uruguay. Angus premium alimenté au grain pendant plus de 200 jours avec un marbrage 5+, une saveur riche et une tendreté exceptionnelle. Idéal pour le grill et le barbecue.

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