Tranche de cœur de rumsteck Angus Grain fed Las Piedras Uruguay 500 g

🥩 Tri-Tip Angus Grain Fed – Las Piedras Uruguay

🇺🇾 Le Tri-Tip Angus Las Piedras Uruguay est une coupe de saveur sud-américaine authentique, connue pour son arôme de bœuf intense, sa texture juteuse et son marbrage délicat qui caractérise le bœuf Angus nourri aux céréales d'Uruguay.
Il provient de la ferme Las Piedras, l'un des producteurs les plus fiables de viande de première qualité en Amérique latine, qui combine des méthodes d'élevage traditionnelles avec des normes de qualité modernes.

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📖 Qu'est-ce que le Tri-Tip Las Piedras
La coupe Tri-Tip (ou "Colita de Cuadril") provient de la pointe de la culotte du bœuf et a une forme triangulaire, une saveur riche et une texture tendre.
Dans la version Las Piedras, la viande provient d'Angus nourri aux céréales pendant plus de 120 jours, ce qui garantit un marbrage BMS 2-3, une saveur pleine et une excellente stabilité à la cuisson.
Une coupe idéale pour le grill, le barbecue ou le four, avec un équilibre entre la tendreté et la sensation en bouche "pleine" du bœuf du sud.

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💎 Pourquoi le choisir

• De Las Piedras – Uruguay

• Race : 100% Bœuf Angus

• Alimentation : Grain Fed 120+ jours

• Marbrage : BMS 4–5 – naturel et uniforme

• Texture : Tendre, ferme et juteuse

• Goût : Authentique, plein, avec un umami naturel

• Idéal pour : Grill, BBQ, four ou cuisson lente

• Certifications : BRC | ISO 22000 | HACCP Certified

• Distribution : Siakos.gr – Latin Angus Collection

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🔥 Instructions de cuisson

• Grill / BBQ : 4–5 minutes par côté (medium rare à 55°C)

• Four : 180°C pendant 40–45 minutes avec de l'huile d'olive et du thym

• Sous Vide : 55°C pendant 2 heures, puis saisie rapide 30'' par côté

• Rôti Lent : 140°C pendant 2 heures avec des légumes et du vin

💡 Conseil du chef :
Coupez-le perpendiculairement aux fibres pour conserver sa tendreté naturelle.
Servez avec une sauce chimichurri ou du beurre fumé pour une expérience latino-américaine authentique.

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🍷 Accords & Service

• Vin : Malbec, Carmenere ou Syrah

• Accompagnements : Pommes de terre rôties, riz aux légumes, champignons fumés

• Sauces : Chimichurri, jus de vin rouge ou glaçage barbecue

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🌾 Origine
La ferme Las Piedras Uruguay est réputée pour ses bœufs Angus certifiés élevés avec une alimentation aux céréales et des soins naturels.
Ses fermes, situées près du fleuve Uruguay, offrent un microclimat idéal et une terre riche, créant une viande à l'arôme caractéristique de "noisette" et une douce saveur sucrée.
Résultat : un Tri-Tip plein de caractère, qui respire la saveur de la terre latino-américaine.

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💪 Valeur nutritionnelle (100g)

• Calories : 265 kcal

• Protéines : 25 g

• Lipides : 18 g

• Glucides : 0 g

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📜 Certifications & Garanties

• 🇺🇾 Las Piedras – Uruguay

• 🐄 100% Bœuf Angus

• 🌾 Grain Fed 120+ Jours

• 💎 BMS 4–5 | Certifié BRC

• 🏆 Certifié ISO 22000 | HACCP

• 🌿 Sans hormones ni conservateurs

• 🚚 Livraison dans toute la Grèce

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❓ Questions Fréquentes

Qu'est-ce qui rend le Tri-Tip Las Piedras spécial ?
Sa qualité constante, son alimentation aux céréales et sa saveur "latine" distinctive qui rappelle un asado authentique.

Comment le cuire au mieux ?
Medium rare à 55°C, avec un repos de 10 minutes pour une texture parfaite et un résultat juteux.

Est-il adapté à un usage professionnel ?
Oui — il offre stabilité, tendreté et performance économique, idéal pour les steakhouses ou le traiteur.

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🏷️ Badges
🥩 Tri-Tip | 🇺🇾 Las Piedras Angus | 🌾 Grain Fed 120+ | 🔥 Grill / BBQ | 💎 Certifié BRC | 🏆 HACCP | 🚚 Livraison nationale

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✨ Siakos.gr – Tri-Tip Angus Grain Fed Las Piedras Uruguay
Tri-Tip latino-américain authentique avec une saveur riche, une texture tendre et un marbrage équilibré — le steak grillé ultime d'Uruguay.

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Tri-Tip Angus Grain Fed Las Piedras Uruguay – bœuf premium avec un marbrage équilibré, une texture juteuse et une saveur d'asado caractéristique. Disponible sur Siakos.gr.

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