Faisan entier d'Angleterre 1 kg

Faisan Entier d'Angleterre 1kg

Whole English Pheasant – 1kg

📖 Description du Produit

Le Faisan Entier d'Angleterre 1kg est un choix gastronomique distinctif pour ceux qui aiment les gibiers raffinés et recherchent une expérience différente à table. Il provient d'une petite ferme anglaise où les oiseaux sont élevés sans antibiotiques ni hormones, dans de vastes champs avec des filets qui leur permettent de voler librement, de bouger naturellement et de chercher leur nourriture dans les herbes hautes.

La race spécifique est le faisan à collier, un choix plus particulier et moins répandu que les autres races d'élevage. Sa chair est maigre, fine et pleine de caractère, avec un profil gustatif qui convient parfaitement aux tables de fête, aux recettes gastronomiques et aux créations culinaires exigeantes. C'est l'un des gibiers les plus populaires et les plus accessibles, combinant élégance, qualité et goût authentique.

📦 Caractéristiques du Produit

• Découpe: Faisan entier
• Origine: Angleterre
• Élevage: Sans antibiotiques ni hormones
• Race: Faisan à collier
• Texture: Maigre, tendre et fine
• Convient pour: Four, cocotte, recettes festives et gastronomiques
• Poids: Environ 1kg
• Emballage: Produit frais dans un emballage adapté pour préserver la fraîcheur

💎 Pourquoi le choisir

• Gibier raffiné avec une chair maigre et savoureuse
• Provient d'une ferme à petite échelle axée sur l'élevage naturel
• Sans antibiotiques ni hormones
• Idéal pour les tables spéciales et les créations gastronomiques
• Offre une expérience gustative unique au-delà des volailles habituelles

⚠️ Important

❗ Le produit n'est pas prêt à consommer — une cuisson complète est requise avant consommation.

🔥 Mode de Cuisson

Au four
Faire cuire dans un four préchauffé à 170–180°C pendant environ 60–75 minutes, selon la taille, en arrosant régulièrement de beurre ou de bouillon pour qu'il reste juteux.

En cocotte / Faitout
Il se cuisine parfaitement en cocotte ou dans un plat fermé avec du vin, des herbes aromatiques et des légumes, afin de conserver son humidité et sa texture fine.

Préparation festive
Il se marie idéalement avec une farce aux marrons, champignons, fruits secs ou un beurre aux herbes.

💡 Astuce du Chef

Comme le faisan est un gibier plus maigre, il est très utile de le cuire couvert pendant la première étape de la cuisson ou de l'arroser de beurre pour qu'il reste tendre et juteux.

🍽️ Accords & Service

Il se marie parfaitement avec :
• pommes de terre au four
• purée de céleri-rave ou de pommes de terre
• champignons sautés
• marrons et fruits secs
• vin rouge ou sauce à base de bouillon de viande

🌏 Profil de Goût

✔ Chair maigre et fine
✔ Goût de gibier élégant sans intensité excessive
✔ Idéal pour les plats festifs et gastronomiques

🧾 Informations Nutritionnelles (pour 100g)

• Énergie: ~145 kcal
• Protéines: ~24 g
• Matières grasses: ~5 g
• Saturées: ~1,5 g
• Glucides: 0 g
• Sucres: 0 g
• Sel: ~0,15 g

❓ Foire aux Questions (SEO)

Quel type de viande est le faisan ?
Le faisan est un gibier raffiné avec une chair maigre, fine et savoureuse, idéale pour des recettes spéciales.

Comment cuire au mieux un faisan entier ?
Il se cuisine parfaitement au four ou en cocotte avec du beurre, des herbes aromatiques et des légumes pour qu'il reste juteux.

Quel temps de cuisson faut-il ?
Généralement environ 60–75 minutes à 170–180°C, selon la taille et le four.

Avec quoi le servir ?
Avec des pommes de terre au four, de la purée, des champignons, des marrons et des sauces à base de bouillon ou de vin.

🏷️ Badges

Gibier
Sans Hormones
Sans Antibiotiques

Méta Description

Faisan entier d'Angleterre 1kg issu d'élevage naturel sans antibiotiques ni hormones. Gibier maigre et savoureux, idéal pour le four et les recettes gastronomiques.

Tags

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