Picanha nourri aux grains Black Angus las piedras uruguay

Savourez la Picanha Grain Fed Black Angus Las Piedras Uruguay, une coupe sélectionnée de qualité supérieure qui exprime la tradition et la perfection de l'élevage uruguayen.
La Picanha, également connue sous le nom de Rump Cap, est la couronne de l'aloyau — un morceau tendre, aromatique et riche avec une couche de gras naturelle qui fond à la cuisson, offrant une saveur pleine et une texture beurrée.
Issue de bovins Black Angus nourris aux céréales des célèbres fermes Las Piedras, cette coupe est une véritable expérience de steakhouse.

🥩 Qu'est-ce que la Picanha (Rump Cap)

La Picanha est un morceau triangulaire situé à l'arrière de l'animal, avec une fine couche de gras qui agit comme un bouclier naturel pendant la cuisson.
L'élevage grain fed Angus en Uruguay assure un marbrage dense, une texture tendre et un arôme intense, ce qui en fait l'une des coupes les plus appréciées pour le grill et le BBQ dans le monde entier.

✅ Pourquoi la choisir

• De Las Piedras – Uruguay, une ferme avec certification de qualité internationale

• Black Angus Grain Fed 150+ jours – marbrage parfait et saveur riche

• Couche de gras naturelle pour une jutosité exceptionnelle

• Texture premium & arrière-goût aromatique

• Idéale pour le grill, le BBQ, le four ou la rôtissoire

• Sans additifs ni hormones

• Production certifiée ISO 22000 | HACCP | USDA Approved

• Distribution dans toute la Grèce par Siakos.gr

🍽️ Idéal pour

• Grill ou BBQ

• Broche ou rôtissoire

• Restaurants gastronomiques & steakhouses

• Amateurs de bœuf Premium recherchant une saveur authentique

📍 Origine

La ferme Las Piedras en Uruguay est réputée pour l'élevage de Black Angus avec une alimentation aux céréales (grain fed) et un pâturage naturel en plein air.
Le résultat est une viande avec un marbrage impeccable, une graisse équilibrée et un arôme riche, qui offre un résultat de cuisson professionnel à chaque utilisation.

🔥 Instructions de cuisson

• Grill / BBQ : 3–4 minutes par côté (saignant)

• Four : 180°C pendant 25–30 minutes, avec le gras vers le haut

• Sous vide : 57°C pendant 2 heures, puis saisir pour colorer

• Rôtissoire : 40–45 minutes à feu moyen

💡 Conseil du chef : Faites cuire la Picanha avec le gras vers le haut, afin qu'il "imprègne" naturellement la viande et obtienne une croûte croustillante et caramélisée.

👨🍳 Mini Recette Express

Salez et poivrez la Picanha et laissez-la à température ambiante pendant 30 minutes.
Faites griller vivement au grill 3 minutes par côté, puis à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Servez avec une sauce chimichurri & des pommes de terre rôties — une authentique expérience asado.

🥗 Suggestions de service

Se marie merveilleusement avec des poivrons grillés, une salade de roquette ou du riz basmati.
Dégustez-la avec un vin rouge Malbec ou Cabernet Sauvignon.

💪 Valeur nutritionnelle (100g)

• Calories : 295 kcal

• Protéines : 27 g

• Lipides : 20 g

• Glucides : 0 g

📜 Certifications & Garanties

• 🇺🇾 Las Piedras – Uruguay

• 🐄 Black Angus Grain Fed 150+ Jours

• 🥩 Picanha (Rump Cap) Premium Cut

• 🌿 Sans Hormones & Conservateurs

• 🏆 ISO 22000 | HACCP | USDA Certifié

• 🚚 Distribution dans toute la Grèce

❓ Questions Fréquentes

Qu'est-ce que la Picanha ?
La coupe sud-américaine classique avec une fine couche de gras et une tendreté exceptionnelle.

Pourquoi Grain Fed ?
Pour un marbrage plus riche, une saveur pleine et une texture veloutée.

Comment la cuire idéalement ?
À feu vif pour un gras croustillant et une cuisson interne saignante.

🏷️ Badges

🥩 Picanha | 🇺🇾 Las Piedras Uruguay | 🐄 Black Angus | 🌾 Grain Fed | 🔥 Grill & BBQ | 🏆 Qualité Premium | 🚚 Livraison Nationale

Siakos.gr – Savourez la Picanha Black Angus Grain Fed Las Piedras Uruguay, une coupe qui allie la tradition sud-américaine authentique à la perfection uruguayenne, apportant dans votre assiette une saveur, une tendreté et un arôme Angus genuins.

Picanha Black Angus Grain Fed Las Piedras Uruguay – coupe premium avec un marbrage naturel et une saveur profonde. Idéale pour le grill ou le BBQ, qualité Angus certifiée.

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